去英國留學一年回來以後，加上在台灣近年來發生的食安風暴，讓我開始對英國食物有不同的想法。2008年還是小屁孩去英國的時候，寫下英國食物這篇紀錄，現在回頭看看，有些地方的確如此，但有些則不，所以再來寫一篇整理自己看到與感受到的。
可能是和自己開伙與否有關，當長期居住有廚房可以主菜，選擇便不像旅行一樣受到外面餐廳提供的選項限制，可以依照自己的喜好和作法烹調，覺得英國食物就沒那麼難吃（英國人也不是天天吃炸魚薯條阿）。因為英國外食相對自己下廚貴上許多，逼得大家省錢動手張羅伙食，反而培養起研究做菜的興趣，進而瞭解自己到底吃了些什麼東西，這意外的好處可能是已經外食習慣的台灣學生上班族沒有想過的事情。在超市不時會看到單身男子來買「菜」，這畫面在台灣可能很少看到吧，大家都是走進便利商店或小吃攤居多。託英國食物很貴又不見得好吃的福，留學生基本上都會變成賢慧的偽煮婦。
（倫敦Borough Market的蔬菜，顏色非常驚人）
